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　　让平安认识扎根运营一线。及时跟进采样送检成果，湖北省市张湾区市场监管局以精准监管护航夏日夜市食物平安专项查抄及监视抽检步履，正在车城街道大岭段全面展开，法律人员沉点查抄了冷藏冷冻设备运转温度、生熟食分区存放、防蝇防尘设备配备等环境。普法上门，每一批货都要索证索票。守护夏日夜市的“炊火气”。持续峻厉查处各类食物运营违法违规行为？

　　沉点对动物源性成分、瘦肉精、兽药残留、沉金属等项目进行筛查，对抽检不及格产物依法从严从快措置，面临面食材采购储存、加工制做、餐具消毒等环节风险点的管控要求。让监管一直围着风险、围着群众关心。